辛い大根おろしの作り方。

菅平からの帰りに、藤岡PAの農産市場でお買い物。
ここは野菜の宝庫や。安くて新鮮なので、オヌヌメです。
んで、今回はおろし大根を40円×2でゲットしたので、夕食はおろしそばに決定。
前にためしてガッテンで、辛くする方法があったのでやってみました。
大根の外側が辛いらしく、また大根の繊維に対して垂直に擦るとうまく辛味成分が生成できるようです。
なので、皮つきですってみると、これはヤバイ・・・
お店で食べるような辛さがｗｗｗ
でも、ウマーーーーイのでおｋ。
これからもためしてガッテン。